SeRiN KıRMıZı RuGaN TeaM
Mesaj Sayısı : 343 Yaş : 35 Nerden : Kıbrıs İş/Hobiler : student Lakap : fato Rep :
| Konu: Domates Salçası C.tesi Eyl. 13, 2008 10:49 pm | |
| Malzemeler * 10 kilo domates * 250 gram tuz * yeterince zeytinyağı Yapılışı Yıkanmış, olgun domatesler dörde bölünür, bir sıra domates, bir sıra tuz eklenerek bir sepet içinde hazırlanır. Üç gün sonra bir tepsiye kalburdan geçirilir, güneşe bırakılır ve arasıra karıştırılır. Domatez iyice koyulaştıktan sonra bir kaşık zeytinyağıyla yoğrulur. Sırlı yağlanmış bir kap içine salça konur, üzerine hafif zeytinyağı dökülerek saklanır. | |
|