Buğday Aşı Çorbası

Konu: Buğday Aşı Çorbası Perş. Ekim 09, 2008 11:41 am

MALZEMELER
4 su bardağı su
1 adet haşlanmış kuzu gerdanı ve suyu
200 gram aşurelik buğday
1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber Tuz

HAZIRLANIŞI
Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin. Suyu bir tencereye süzün. Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin. Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp, incecik didin. Kaynamakta olan karışıma ekleyin.
Yoğurt ve yumurtayı çırpın. Hafifçe sulandırarak karışıma ekleyin. Haşlayıp, kibrit şeklinde doğradığınız havuçları da tencereye alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış domatesleri ekleyin. 3-4 dakika kavurup, kırmızıbiberi ekleyin. Bu karışımı da çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayarak servis yapın.

Konu: Geri: Buğday Aşı Çorbası Perş. Ekim 09, 2008 11:48 am

Kirazecim çok güzel duruyor çorba.Hemen yarın deneyeceğim. Emeğine sağlık canımıniçi. :)

Konu: Geri: Buğday Aşı Çorbası Perş. Ekim 09, 2008 11:52 am

desibel demiş ki:: Kirazecim çok güzel duruyor çorba.Hemen yarın deneyeceğim. Emeğine sağlık canımıniçi. :)

Afiyet olsun ablacım Çok özlemişim seni kocaman öpüyorum tatlı yanaklarından